Домашняя пицца

Готовим тесто. Берем глубокую миску в нее выливаем 200 мл кефира и 100 мл растительного масла и ставим в микроволновку на пару мин чтобы получилось немного топленая смесь. Можно разогреть в сотейнике на плите.

Затем в миску добавляем 1 ст ложку сахара, 1 ч ложку соли, 500-700 г муки и 1 пачку дрожжей. Перемешиваем, если тесто жидковатое до добавляем еще муки, вываливаем на стол и месим. Замешанное тесто кладем в миску и накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 мин постоять.

Затем раскатываем его по форме противня, подгибаем края образуя борты. И кладем на противень накрытый фольгой или бумагой для запекания.

Берем миску и в нее кидаем 2 ст ложки томатной пасты, 1 ч ложку паприки, мелко порезанную зелень, соль и перец по вкусу. Хорошенько все перемешиваем и обмазываем этой смесью пиццу.

Сверху кладем кусочки фарша, затем мелко порезанные маринованные огурчики, порезанный кольцами лук, порезанные томаты, все это солим и перчим по вкусу.

Посыпаем это все тертым сыром и ставим в раскаленную до 200 градусов духовку на 30-40 мин.

Достаем по готовности пиццу и нарезаем на порции. Приятного аппетита!