Быстрые блины

В глубокую посуду вбиваем яйца, сразу сахар, соль и молоко. Взбиваем все венчиком или миксером. Добавляем растительное масло перемешаем. Теперь добавляем муку ложками с горочкой. Добавляем не все сразу, а порциями и постоянно перемешиваем, чтобы не образовались комки.

Оставляем на столе, а тем временем разогреваем плиту и ставим сковородку нагреваться. Жарить будем на сливочном масле, так блины вкуснее получаются, приобретают нежный сливочный вкус. Растапливаем маленький кусок на сковороде.

Жарим блинчики как обычно, поварёшкой наливаем в центр сковороды и круговыми движениями распределяем тесто по поверхности.Обжариваем с обеих сторон. После можно подавать на завтрак со сметаной или сгущенным молоком.