Молодой картофель с вешенками

Name: Молодой картофель с вешенками
Ingredients: Картофель молодой; Вешенки; Сметана; Сливочное масло; Чеснок; Укроп; Лук зелёный; Лавровый лист; Перец чёрный горошком; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

Блюдо получается очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты

Картофель молодой 500 г.
Вешенки 500 г.
Сметана 2-3 ст. ложки
Сливочное масло
Чеснок 2-3 зубка
Укроп
Лук зелёный
Лавровый лист
Перец чёрный горошком
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель тщательно помойте и поставьте варить в кожуре в кастрюле с утолщенным дном. Когда закипит посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, перец черный горошком и несколько веточек укропа. Когда картофель будет готов, уберите укроп, перец и лавровый лист и слейте отвар. В кастрюлю добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте картофель. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный укроп и сметану.

Вешенки тщательно помойте, выложите на дуршлаг, чтобы стекла вся вода, либо просушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы на произвольные кусочки и обжарьте на сливочном масле до румяного цвета. Добавьте мелко порезанный лук зелёный, продолжайте жарить ещё 3-5 мин.

Готовые грибы добавьте к картофелю и потомите все вместе 3-5 мин.

...