Окрошка

Яйца отварить почистить и положить целыми в кастрюлю в которой будите готовить окрошку.нашинковать зелень и добавить к яйцам. Берем толкушку для пюре и мнем яйца с зеленью чтоб дала сок слегка.

Моем огурец и трем на крупной терке, второй режем полосочками или кубиками кому как нравится.

Колбасу так же режем кубиками, все добавляем в кастрюлю. Так же шинкуем сало (если будите добавлять)

Добавляем сметану, выливаем кефир и разбавляем водой. Воды не много на литр кефира 200-300 гр чтобы получилось не очень жидко и не густой.

Солим и добавляем уксус. Уксус по вкусу если любите по кислее льете побольше.

Очень вкусно с окрошкой жареная картошка) Окрошку после убрать в холодильник чтобы настоялась).