Блины на молоке

Разбить в миску яйца, добавить соль, сахар и немного взбить венчиком, подогреть молоко, половину вылить в яйца, и постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков, когда добавите всю муку, добавляем оставшееся молоко, растительное масло, перемешать и оставить при комнатной температуре минут на 30, тесто должно по консистенции получится, как не жирные сливки.

Перемешиваем тесто. Хорошенько нагреваем сковороду смазанную немного растительным маслом, набираем тесто в половник, и равномерно распределяем по сковороде, жарим с одной стороны до румяности, переворачиваем и жарим с другой. Главное, чтобы сковорода была хорошо прогрета, время от времени смазывайте сковороду маслом, тогда блинчики получатся красивыми, тонкими, в дырочку. Приятного чаепития!