Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Ingredients: перцов; фарша; риса; соль, специи; лук, чеснок; морковь; помидоров; сметаны; веточки тимьяна (если есть)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина ✈

Готовить перцы можно двумя способами: на плите или в духовке. А мне нравится готовить...

Ингредиенты

перцов 10 шт
фарша 500 гр
риса 1/2 ст
соль, специи По вкусу
лук, чеснок По вкусу
морковь 1 шт
помидоров 2-3 шт
сметаны 3 ст.л
веточки тимьяна (если есть) 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук и морковь почистить, лук нарубить мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить лук и морковь до готовности на растительном масле.

Рис отварить. Смешать фарш, рис, обжаренные лук с морковью, соль и перец.

Перцы тщательно вымыть, срезать верхушку, очистить от семян. Нафаршировать каждый перец начинкой, уложить (плотно) в чашу мультиварки.

Приготовим наш соус: помидоры порезать кубиком, обжарить их на сильном огне минут 5-7 (пока не дадут много сока), затем тушить на среднем огне еще 10 минут. В середине жарки добавить мелко нарубленный чеснок и несколько ломтиков острого перца чили(на любителя). В конце добавить соль и сахар (по вкусу).

Залить соусом, добавить пару столовых ложек сметаны, сверху положить несколько веточек тимьяна. Довести соус до кипения, прикрыть крышкой, варить на медленном огне 40 минут.