Выпечка Хачапури

Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: тесто; молоко; мука; дрожжи; масло растительное; яйцо; соль; сахар; начинка; сыр слугуни; яйцо белок в начинку, желток для смазки; масло топленое; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

#мироваякухня #хачапури

Ингредиенты

тесто

молоко 200 мл

мука 250-300 гр

дрожжи 3 гр

масло растительное 2 ст л

яйцо 1 шт

соль по вкусу

сахар по вкусу

начинка

сыр слугуни 250 гр

яйцо белок в начинку, желток для смазки 1 шт

масло топленое 30 гр

яйцо 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Из муки, молока, яйца, соли, сахара, масла и дрожжей, замесить тесто, не очень тугое. Ставим в тёплое место, для подъёма. Когда тесто подойдет, делим его на две части. Раскатать (лучше сформовать руками круг). Начинка; сыр натираем на крупной тёрке, добавляем топлёное масло и белок, перемешиваем. На середину каждого круга, выкладываем начинку. Закручиваем бока, делая лодочку, скрепляя хорошо по краям. Смазываем лодочки желтком. Ставим в разогретую духовку до 170 градусов, на 25-30 минут.

Как только хачапури подрумянятся, достаем противень, и вбиваем в середину по одному яйцу и ставим запекаться до готовности. Когда хачапури будут готовы, достаём их из духового шкафа, смазываем топлёным маслом, и в середину тоже, добавляем немного масла. Вот такая красота у нас получилась. Приятного аппетита!