Картофельное пюре на воде с укропом

Поставить на огонь воду, дать закипеть, добавить соль и выложить в кастрюлю с кипятком картофель. Варить картофель 15-20 минут до готовности (попробовать ножом или вилкой- если они легко входят в картошку, то она готова).

Если картофель сварился, отвар слить в отдельную емкость в количестве 100-200 граммов, а в горячий картофель добавить масло и растолочь его вместе с картофелем.

Понемногу подливать отвар, постоянно взбивая пюре толкушкой или блендером, до однородного состояния, густота пюре, путем добавления отвара, определяется во вашему вкусу. Пюре не должно содержать комочков, а должно иметь кремообразную консистенцию.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать ножом. Затем высыпать в пюре, перемешать все, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 1-2 минуты.