Оладьи из кабачков и капусты с зелёным луком и чесноком

Натереть кабачок на крупной тёрке, чуть присолить оставить до появления жидкости. Капусту и чеснок измельчить в блендере. Зелёный лук мелко нарезать.

С кабачков слить лишнюю жидкость, добавить капусту с чесноком и лук. Перемешать, вбить яйца. Посолить, добавить приправы (у меня хмели-сунели).

Добавьте просеянную муку. Тесто должно получиться густое, как для оладий, и не растекаться сильно на сковороде. Налейте на сковородку растительное масло, разогрейте ее и с помощью столовой ложки аккуратно выложите оладьи жариться.

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, для удаления излишков жира.