Запечённая говядина "Праздничная"

Name: Запечённая говядина "Праздничная"
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины куском (лопатка, окорок, антрекотная часть); меда; чеснока; Черный перец; Любимые специи; масла растительного; соли; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#люблюмясо #вкуснаяговядина #мясонапраздник

6 порций

Ингредиенты

говядины куском (лопатка, окорок, антрекотная часть) 800 гр
меда 50 гр
чеснока 50 гр
Черный перец по вкусу
Любимые специи по вкусу
масла растительного 50 гр
соли Щепотка
корицы Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обмытое и обсушенное мясо кладем на доску. Острым тонким ножом делаем прорезы внутрь по 5-7 см, в которые вкладываем тонкие ломтики чеснока.

Солью, черным молотым перцем, корицей и раздавленным чесноком обманываем мясо. Можно ещё добавить специи, кто какие любит. Мед смешать с маслом и обмазать поверх специй.

Завернуть края фольги, соединив их очень плотно. Запекать в духовке первые 30 минут при температуре 200 гр, затем полтора часа при температуре 160-180 градусов. Затем духовку отключить и приоткрыть,мясо пусть остывает в ней. Остывшее мясо переложить в холодильник, не снимая фольги. Перед подачей холодное мясо нарезать тонкими ломтиками.

...