Шотландские оладьи королевы Елизаветы

Name: Шотландские оладьи королевы Елизаветы
Yield: на 1 порция
Ingredients: муки; яйцо; теплого молока; патоки; фруктового сиропа; соли; соды; разрыхлителя; растопленного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Согласно сохранившимся архивным документам, такие оладьи собственноручно (!) готовила...

на 1 порция

Ингредиенты

муки 1 стакан

яйцо 1

теплого молока 0,5 стакана

патоки 1 ст. ложка

фруктового сиропа 1 ст. ложка

соли Щепотка

соды 0,5 ч. ложки

разрыхлителя 0,5 ч. ложки

растопленного сливочного масла 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо взбить с патокой и щепоткой соли. Добавить половину молока, всю муку и хорошо взбить венчиком. Далее в оставшееся молоко всыпать соду, разрыхлитель (в исходном рецепте это винный камень) и растопленное масло, соединить с тестом. И в финале добавить сироп (здесь - от варенья).

Жарить оладьи на растительном масле, наливая тесто столовой ложкой. Переворачивать на другую сторону, когда на поверхности станут образовываться пузырьки, а краешек потемнеет.