Абрикосовый компот без косточек на зиму

Name: Абрикосовый компот без косточек на зиму
Yield: 6 порций
Ingredients: Абрикосы (без косточки) 2,5 кг; Сахар 1 кг; Лимонная кислота 1 ч. л.; Вода 2 литра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Самый удачный и простой способ консервирования, благодаря которому вкуснейшие абрикосы...

6 порций

Ингредиенты

Абрикосы (без косточки) 2,5 кг

Сахар 1 кг

Лимонная кислота 1 ч. л.

Вода 2 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промываем абрикосы и удаляем косточки, затем выкладываем разрезом вниз в тщательно промытые и стерилизованные банки. Рассчитываем необходимое количество воды и разливаем два литра крутого кипятка по банкам с абрикосами.

Получилось шесть шестьсот граммовых банок. Прикрываем банки промытыми и стерилизованными крышками, и даем абрикосам прогреться порядка десяти минут. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем один литр воды и высыпаем один килограмм сахара.

Добавляем одну чайную ложку лимонной кислоты, семьсот миллилитров воды и помешивая доводим её до кипения, приготавливаем сироп. Из остывших банок с абрикосами сливаем воду.

Разливаем по банкам до самого верха приготовленный сироп и закрываем плотно крышками. Переворачиваем банки и проверяем на герметичность, затем закрываем пледом и оставляем на несколько часов остывать. Приятного аппетита!