Запеканка мясная с баклажаном и соусом бешамель

Name: Запеканка мясная с баклажаном и соусом бешамель
Ingredients: Мясного фарша; картофелин; средних баклажана; большую морковку на терке; луковицу; томатной пасты; Сыр на терке; Для соуса:; муки; молока; Слив.масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга 🏃‍♂️

#@bezoyancakes

40 мин

Ингредиенты

Мясного фарша 600 г.

картофелин 6-7

средних баклажана 2

большую морковку на терке 1

луковицу 1

томатной пасты 2 ст.л.

Сыр на терке

Для соуса:

муки 1 ст.л.

молока 2 ст

Слив.масло 50 г

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить. Лук полукольцами и морковь на терке, потушить с томатной пастой. Фарш посолить, поперчить. Картошку нарезать кружочками.

Готовим Соус👉 в 1 стакане молока раз вмешиваем муку, во второй стакан добавить соль и довести до кипения и медленной струйкой влить холодное молоко с мукой. Масса загустеет. Снять с плиты и добавить слив.масло.

Выкладываем слоями в форму для запекания: лук+морковь, баклажаны, картошка, фарш, баклажаны. Всё залить соусом, посыпать сыром и запечь 40 мин при 200 гр. Как появится корочка, можно накрыть фольгой, чтобы не подгорело.

Приятного аппетита👌

...