1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Аджапсандал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна
Вкуснейшее овощное блюдо! Подходит для праздничного стола!
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
3 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Болгарского перца разных цветов 4 шт.
- Помидоров 3-4 шт.
- Растительное масло
- Лука 2 шт.
- Кинзы 1 пуч.
- Чеснока 4 зуб.
- Перца острого 1 шт.
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Кориандра молотого 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Разрежьте баклажаны на полоски 1 см толщиной. Смешайте их с солью и дайте выпустить сок. За 10-20 минут уйдёт горечь. Затем промойте под водой несильно отожмите. Выложите на полотенце, чтобы подсохли.
2
На сковороду налейте масло, прокалите и обжарьте баклажаны до слегка золотистого цвета с каждой стороны. Потом выложите их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.
3
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец длинной соломкой, чеснок тонкими пластинами. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте перец и уменьшите жар. Готовьте 5 минут. Перец должен быть альдэнтэ.
4
С помидоров снимите шкурку и разомните до состояния пюре, кинзу порубите, острый перец мелко нарежьте. В сковороду с пережаркой добавьте кориандр, хмели-сунели, мятые томаты, а сверху выложите чеснок, кинзу и острый перец. Немного потушите и снимайте.
5
В глубокую форму кладём слой баклажанов, слой обжаренных овощей и т.д. Последний верхний слой обязательно пережарка. Посыпаем кинзой и можно кушать.
6
Ещё больше обалденных рецептов у меня на страничке в инстаграмме @yanas_recepti
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861652
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
