Аджапсандали (кавказское блюдо). Хорош и в горячем, и в холодном виде

Name: Аджапсандали (кавказское блюдо). Хорош и в горячем, и в холодном виде
Ingredients: луковицы; баклажана; болгарских перца (у меня жёлтый и красный); помидора; чеснока; кинзы; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olek

Ингредиенты

луковицы 1-2

баклажана 2

болгарских перца (у меня жёлтый и красный) 2

помидора 2-3

чеснока 3-4 зубчика

кинзы Пучок

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать овощи, первым тушу лук (полукольцами), добавляю баклажаны (кубиками), отдельно баклажаны не вымачиваю. Никакой горечи не бывает. Через 10 минут кладу перец болгарский (соломкой) и помидоры (дольками). По желанию можно убрать кожицу, можно оставить. Овощи дадут достаточно жидкости. Перемешать.

Тушить 15-20 минут, в конце добавить чеснок и зелень.

Рецепту научили армяне, когда была на отдыхе.) Всем приятного аппетита!!!

...