Выпечка Пицца

Пицца 4 сыра + ветчиной

Name: Пицца 4 сыра + ветчиной
Ingredients: сыра голандского; сыра сметанный (похож на российский); сыр моцарелла; сыр пармезан; ветчины (или другого мяса, колбасы); Помидор; Томатная паста; Для теста; Молока; Яйцо; Дрожжи; сахара; (+-) муки; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Ponomareva 🏃‍♂️

#первый Напишу все как было. Доча попросила сделать пиццу, но мясо она не очень любит,...

Ингредиенты

сыра голандского 250 грамм
сыра сметанный (похож на российский) 250 грамм
сыр моцарелла 250 грамм
сыр пармезан 250 грамм
ветчины (или другого мяса, колбасы) 300 грамм
Помидор 1 шт.
Томатная паста
Для теста
Молока 800 мл.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи 10 гр.
сахара 1 ч.л.
(+-) муки 500 гр
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. В теплое молоко (НЕ горячее, а то яйцо свернётся!) Добавить яйцо, взбить венчиком, добавить 1ч.л. сахара, + 10 гр. Дрожжи, взбить венчиком, до однородности. В полученную смесь добавить 1 или 2 ст.л. муки, перемешать, накрыть полотенцем и дать вступить в реакцию. Через 20-30 минут добавить 200 гр. Муки + щепотку соли и перемешать и опять оставить подойти тесту. Можно оставить в теплом месте. Через 30 мин. Добавить остатки муки, перемешать. Тесто готово. Накрыть.

Готовое тесто, выместить на ровной поверхности и выложить на противень, заранее простелить бумагу для выпекания. Духовку разогреть до 220-250°с. Поставить тесто выпекать до полу приготовления (появиться лёгкий "загар") вынимаем.

На полу готовое тесто мы! Смазываем его томатной пастой. Томат-пасту заранее разбавим водой. 2 ч.ложки на 1 ст.ложку воды. Получившейся пастой смазываем тесто. Оставляем края. Выкладываем нарезанную ветчину, натёртый сыр (можно вперемешку). Я последней выкладываю моцареллу. Посыпаю помидором (заранее нарезанным мелким квадратом).