Творожно-яблочная запеканка за 5 минут

Все подготовить. Яблоки очистить и очень мелко нарезать. Взбить творог+яйца+сахар до однородности. Всыпать яблоки, кокос, ваниль, орехи. Перемешать. У меня "завалялась" Филадельфия, к ней добавила обычный творог. Ну и яблоки падают с деревьев.

Разложить по силиконовым формочкам (формы ничем не смазывать), заполняя их не до краев. У меня формочки объемом 3 столовые ложки. Я кладу 2,5 столовые ложки. Отправляете все в микроволновку при 1000 ватт мощности на 3 минуты. ГОТОВО!!! Переверните из формочки вашу запеканочку на тарелку и полейте медом, или вареньем, или шоколадом, или любимым соусом. И наслаждайтесь!!!

Р.S. Если вместо кокоса будете добавлять овсянку, то ее надо класть всего 2 столовые ложки и дать немного постоять тесту (около 20 минут), чтобы овсянка размокла. Очень вкусны горячими, теплыми, холодными. А как вкусно с какао или кофе. Творите свои запеканки, добавляя что вам нравится: сухофрукты, цукаты, изюм. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, но если они водянистые, то добавлять их надо немного.

P.S.2 Если у вас нет силиконовых формочек, прекрасно можно запечь запеканки в керамических формах. Только учтите, если формы будут объемом с чашку, то время приготовления увеличится до 5-10-15 минут. И если микроволновка меньшей мощности, то время тоже увеличится. Экспериментируйте. Делитесь опытом. ВКУСНОГО ВАМ!!!! А на фото мои вариации с сухофруктами, политые шоколадом и с вишенкой.