Шаурма домашняя

Филе индейки отварить в воде, добавить соль/перец по вкусу, лавровый лист по желанию. Для этого мне понадобилось 30 минут.

Приготовить майонез. Для этого 2 яйца проварить в кипятке в течение 3 минут. Далее вытащить, разбить, если белок уже закрепился на стенках, его можно аккуратно извлечь чайной ложкой. Добавить 1 ст.л горчицы обыкновенной, 1 ст.л лимонного сока, 1/2 ч.л соли, 1 ч.л. сахара, хорошо взбить. Продолжая взбивать вливаем подсолнечное масло примерно 150 мл.

Нарезать овощи и филе индейки в вместительную емкость.

Добавить аджику,майонез я добавила ещё острого кетчупа для вкуса, добавить соль и красный острый перец по вкусу.

Лаваш, я купила целым пластом, разрезала самостоятельно, если у вас порционный добавьте больше начинки, моя шаурма меньше обычной.

Сковородку хорошо разогреть на среднем огне, положить шаурму и поджарить !без масла! со всех сторон.