•Запечённые кабачки с фаршем

Овощи промыть, у кабачков очистить кожицу. Помидоры и кабачки нарезать на кругляши толщиной 1-1,5 см. Противень смазать маслом, выложить кабачки.

Духовку разогреваем на 180’. Фарш выложить в миску, добавить у него яйцо, любимые специи (у меня это копчённая паприка, дроблённый перец, различные травы, можно и кавказские и итальянские) не забываем так же про соль. Перемешиваем и выкладываем на кабачок.

Йогурт смешиваем со сметанной, добавляем туда же натёртый чеснок, нарезанную зелень, так же специи, соевый соус и 1/3 части натертого сыра. Все перемешиваем выкладываем на фарш.

Далее выкладываем помидоры, и на них тоже выкладываем соус. Ставим в разогретую духовку. Запекаем 40-50 мин, достаём посыпаем сыром. Прибавляем температуру до 200’ и ставим на 5-10 мин.