Запеканка кабачковая с фаршем и сыром

Name: Запеканка кабачковая с фаршем и сыром
Ingredients: Больших кабачка; Фарша (любого); Луковицы; Помидора; Морковь; Яйца; Сыра любого; Сметаны; Соль и перец по вкусу; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Пономарева

Спасибо за рецепт! Увы! Прочитала ваш совет под 8 пунктом только уже после приготовления запеканки. Но не смотря на это, как отметила мама, получилось очень вкусно, а она у меня тот ещё гурман)

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток 😊🌷🌷🌷 Кабачков нынче очень много уродилось, вот и...

Ингредиенты

Больших кабачка 2 шт.
Фарша (любого) 500 г
Луковицы 2 шт.
Помидора 3 шт.
Морковь 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сыра любого 100 г
Сметаны 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим наш набор: кабачки, морковь и лук почистить. Лук нарезать кубиком.

Кабачки и морковь натереть на тёрке. Кабачки выложить на сито и дать стечь соку. Морковь обжарить. Помидоры бланшировать и снять кожицу.

Фарш слегка обжарить и горячим измельчить в комбайне до однородности.

Кабачки соединить с морковью. Помидоры нарезать кружочками.

Выкладываем половину кабачков в форму или сковороду смазанную растительным маслом. Сверху фарш и вторую половину кабачков.

Сверху помидорки. Делаем заливку. 2 яйца+2 ст.л.сметаны взбить венчиком. Сыр натереть на крупной тёрке.

Заливаем заготовку яично-сметанной смесью. Ставим в духовку в режиме верх/низ на 30 минут на 180-200 *С. Потом выложить сыр и ещё на 15 минут. Можно подавать. Приятного аппетита!😋👍

Хочу дать совет, тем кто будет делать это блюдо, кабачки лучше слегка обжарить, чтобы не было жидкости. Я к сожалению так не сделала 😞. Много жидкости получилось, но вкусу не помешало.

...