Заморозка огурцов на зиму

Name: Заморозка огурцов на зиму
Ingredients: заготовка (для бутербродов) №1; огурцы 1,6 кг; лук 2 шт; соль 2 ст.лож; винный уксус (6%) 150 мл; сахар 60 гр; горчица 2 ч.лож; семена укропа 2 ч.лож; острый перец 2 шт; заготовка (заправка для супа) №2; помидоры; заготовка (заправка для каши) №3; сладкий перец; дыня 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ira-ra-bel (Food-design)🌳

А если кабачок нарезать овощерезкой и потушить с соевым соусом и бальзамическим уксусом - очень необычные вкусовые впечатления!

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

Теперь замораживаем тазиками - и все равно мало! 3 любимые заморозки Делюсь нашими...

Ингредиенты

заготовка (для бутербродов) №1
огурцы 1,6 кг
лук 2 шт
соль 2 ст.лож
винный уксус (6%) 150 мл
сахар 60 гр
горчица 2 ч.лож
семена укропа 2 ч.лож
острый перец 2 шт
заготовка (заправка для супа) №2
помидоры
заготовка (заправка для каши) №3
сладкий перец
дыня 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Оставлю вам пропорции для огурцов весом 1,6 кг. Пробуйте и замораживайте побольше, такие хрустящие огурчики на бутербродах просто песня!

Нарезаем овощи, огурцы кружочками, острый перец тоже, а лук полукольцами. Стараемся все нарезать тоненько. Добавляем всю соль, перемешиваем и даем постоять на столе 1-1,5 часа.

За это время огурцы про солятся, станут эластичными (не будут ломаться). Промываем под проточной водой и слегка отожмем. Благодаря такому посолу, огурцы теряют большое количество влаги и не расползутся во время размораживания.

Добавляем сахар, семена горчицы, укропа и уксус. Все хорошо перемешиваем и оставляем на кухне на сутки. После чего раскладываем в контейнеры и отправляем в морозильную камеру. Мы используем пластиковые емкости объемом 250 мл, размораживаем в холодильнике. На нашу семью такой баночки хватает на пару, тройку дней. Все подробности смотрите в нашем коротком видео.

...