Таратор

Name: Таратор
Yield: 3-4 порции
Ingredients: кефира или натурального йогурта; огурца 🥒; укропа; грецких орехов; чеснока; оливкового масла; соль, перец; по необходимости - холодная кипяченая вода

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Волигова

Очень вкусный освежающий летний супчик!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Была у меня коллега - фанат Болгарии и болгарской кухни. Одним жарким московским...

10 минут+2 часа

3-4 порции

Ингредиенты

кефира или натурального йогурта 500 г
огурца 🥒 3-4
укропа 1 пучок
грецких орехов 1 горсть
чеснока 3-4 зубчика
оливкового масла 3-4 столовые ложки
соль, перец по вкусу
по необходимости - холодная кипяченая вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Огурцы моем, отрезаем кончики, нарезаем маленькими кубиками. Подсаливаем, чтобы они дали сок.

Укроп мелко нарезаем.

Чеснок очищаем, растираем в ступке или мелко режем.

Грецкие орехи обжариваем и измельчаем. Смешиваем огурцы, укроп, чеснок и грецкие орехи.

Заливаем кефиром. Перемешиваем. При необходимости можно разбавить суп водой до желаемой консистенции. Убираем суп в холодильник на несколько часов - охладиться и пропитаться.