Таратор болгарский холодный суп

Name: Таратор болгарский холодный суп
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Длинный огурец; укропа; Айрана или Кефира; минеральной воды с газом; Подсолнечного масла; Соль и перец; чеснока; кедровых орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Летний суп за 10 мин.

10 мин

3-4 порции

Ингредиенты

Длинный огурец

укропа Пучок

Айрана или Кефира Стакан

минеральной воды с газом Стакан

Подсолнечного масла 1 ст. ложка

Соль и перец по вкусу

чеснока 3 зубчика

кедровых орехов 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурец натереть на крупной тёрке и отжать. Орешки подсушить на сухой сковороде.

В небольшой ёмкости смешать подсолнечное масло, выдавить чеснок, посолить и поперчить.

В миску налить айран или кефир (на ваше усмотрение), добавить газированной воды и взбить миксером или венчиком. Пробуйте на соль тк айран соленый, в кефир нет. Добавить натёртый огурец, рубленый укроп и заправку. Перемешать. И убрать в холодильник на час.

Разлить по тарелкам, украсить кедровыми орехами (они отлично работают с таким супом, придают сладость). И подать к столу. Освежающий и легкий летний суп готов.