Холодный суп с мацони и томатами

В жару совершенно не хочется стоять у плиты, а есть хочется что-то свежее и лёгкое. Предл...

Ингредиенты

мацони 500 г
минеральной воды 400 мл
яиц 5 шт
помидора 2
красного лука 1 головка
чеснока 1 зубчик
соль по вкусу
молотый чёрный перец по вкусу
растительное масло
свежая зелень
20 мин + 2 ч
4
6
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Мацони смешать с минеральной водой. Посолить и поперчить по вкусу.
2
Яйца отварить вкрутую и остудить.
3
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить мелко нарезанный лук и измельчённый чеснок до прозрачности.
4
Свежие помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить с них кожицу и нарезать небольшими кусочками. Добавить в сковороду к луку с чесноком. Посолить, поперчить по вкусу и тушить 3-5 минут на среднем огне. Остудить.
5
Смешать мацони с остывшей смесью лука, чеснока и томатов.
6
Яйца очистить. Четыре яйца нарезать мелким кубиком, а одно - четвертинками. Нарезанные яйца смешать с остальными ингредиентами.
7
Всё перемешать и убрать в холодильник на 1-2 часа.
8
Разлить суп в тарелки, украсить четвертинками яиц и любимой зеленью. Приятного аппетита!
...
10 августа 2023 г.
...

Эмоции 6

Подарите автору эмоцию!
3
1
0
2