3 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Борщ на курице традиционный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Киселева
Невероятно вкусный борщ, замечательно подойдет на холодный период. #академия #горячее
35 мин
8-10 порций
9
Ингредиенты
- куриного филе на кости 600 гр
- капусты 400 гр
- картофеля 4 шт
- репчатого лука 1 головка
- морковь 1
- сушёных болгарских перцев 1 ст. ложка
- коренья пастернака, сельдерея и петрушки 1 ст. ложка
- томатной пасты 3 ст. ложки
- яблочного уксуса (или сока лимона) 1 ст. ложка
- подсолнечного масла 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- сахара 1 ст. ложка
- отварные свеклы 4
- чеснока 5 зубчиков
- лавровых листьев 4
- горошин чёрного перца 5
- зелени укропа и петрушки 20 гр
- воды 3.5 литра
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Курицу моем и отправляем в кастрюлю с водой, доводим до кипения, снимаем пенку и варим 10 мин. Чеснок пропускаем через пресс и заливаем холодной кипяченой водой, оставляем настаиваться.
2
Разогреть сковородку, добавить масло и обжарить лук порезанный кубиками, а морковь натертая на крупной тёрке, до прозрачного состояния. Далее расчистить середину и выложить томатную пасту, обжариваем мин. Далее всыпаем сахар, перемешиваем всё и обжариваем 3 мин.
3
В кастрюлю добавляем порезанный соломкой картофель, нашинкованную капусту,,лавровый лист, перец горошком, коренья, сушеный болгарский перец, соль. Доводим до кипения и варим 20 мин.
4
Через 20 мин достаем курицу, разбираем на волокна, возвращаем назад в кастрюлю. Также добавляем настоянный чеснок, порубленную зелень, поджарку и даём проварится ещё минутку.
5
Далее перекладываем потертую на крупной терке свеклу и добавляем уксус и варим 3 минуты. Борщ готов. Для того чтобы борщ не менял цвет, не закрывайте крышкой до полного остывания. Это залог насыщенного цвета. И только после этого убирайте в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91276
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
