Гирос

Думаю, что гирос собрать сможет даже ребёнок, а для приготовления питы пожалуй напишу инструкцию. 😆 ⭐Смешаем два вида муки в миске и сделаем углубление. Вливаем смесь воды, соли и масла. Начинаем перемешивать сначала ложкой, а затем когда тесто соберется, продолжим вымешивать на столе присыпав мукой не более 10 минут. ⭐Кладём тесто в пакет и оставляем отдыхать при комнатной температуре 20-30 минут.

⭐Скатываем из теста колбаску и делим её на 8 равных частей, далее скатывая в шарики. Накроем всё полотенцем или пакетом, чтобы тесто не заветрилось. ⭐Нагреваем сковороду, параллельно раскатываем в лепёшку диаметром 15 см на присыпанном мукой столе.

⭐ Готовим питу с двух сторон примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Затем снова на ту сторону с которой начинали готовить и через пару минут она начнёт раздуваться. Еще раз перевернём и дадим надуться. Снимаем и смачиваем водой с помощью кисти или из пульверизатора. ⭐ Так же поступаем и с остальными лепёшками. После приготовления дайте им остыть под полотенцем 30 минут.

💡Если пита подгорает на сковороде, можно её запекать. Для этого просто разогрейте духовку до 180 градусов и переворачивайте питы каждые 4 минуты. Смазывайте водой после выпекания.