Печенье "Поцелуйчики"

Творог, маргарин или масло, яйцо должны быть обязательно сильно охлаждёнными.

Маргарин или масло смешать с мукой до образования крошки. Добавить щепотку соли. Слишком долго этого делать не стоит, так как масло от тепла рук тает и тесто может приобрести иную консистенцию.В творог добавить яйцо и тщательно перемешать. Желательно брать мягкий творог.

В моем случае был творог другой консистенции, я его размяла предварительно.Аккуратно выместить тесто до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам и быстро сформировать шар. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч. ⠀

Посыпка. Смешать все сухие ингредиенты. Сахара, корица, ванилин.Готовые кружочки обмакиваем в сахарной смеси, сахарной стороной складываем пополам и ещё раз обмакиваем, но только одну половинку. Вторая остаётся чистой, именно этой стороной кладём на противень.Заранее нагреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье в течение 15 минут.

Если хотите сверху хрустящую корочку, тогда ещё 5 минут.