Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Теплый салат с телятиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
Не знаю уж, кто придумал теплые салаты, но для меня это прям полноценное блюдо. Я ими...
Ингредиенты
- Телятины 80 г
- Баклажана 50 г
- Помидора 50 г
- Пекинской капусты 40 г
- Салата 80 г
- Лука-порея 20 г
- Кунжут
- Для заправки
- Растительного масла 8 ст. л.
- Уксуса (можно яблочного) 2 ст. л.
- Дижонской горчицы 1 ст. л.
- Сахарной пудры 0,5 ч. л.
- Соль, перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Помидор нарезаем дольками, пекинскую капусту - крупными кусочками, баклажан - кольцами или полукольцами (смотря, какой вам достался баклажан), листья салата рвем руками на крупные куски.
2
Помидоры и баклажаны обжариваем на растительном масле.
3
Филе телятины отбиваем и жарим с двух сторон на сильном огне, чтоб появилась корочка, которая не даст вытечь соку. Доводим до готовности на среднем огне.
4
Готовим заправку для салата: растительное масло смешиваем с уксусом, солим, перчим по вкусу, добавляем столовую ложку дижонской горчицы и пол чайной ложки сахарной пудры. Все хорошенько смешиваем. Удобно сложить все ингредиенты в емкость, плотно закрыть и как следует потрясти.
5
Перемешиваем в широкой миске все ингредиенты, кроме помидоров. Они перемешивание просто не переживут). Солить не нужно, все есть в нашей заправке.
6
Выкладываем салат горкой на тарелку. Вокруг - жареные помидоры.
7
Посыпаем кунжутом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99558
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
