Трюфельный торт без выпечки

Печенье размолоть в мелкую крошку, без крупных фрагментов.

Растопить сливочное масло и вылить его в раскрошенное печенье.

Массу промешать, чтобы масло равномерно распределилось и выложить в форму диаметром не более 22 см.

По дну с'емной формы распределить песочную массу и плотно утрамбовать. Присыпать поверхность солью. Соль придает приятный оттенок при сочетании с шоколадом. Поставить форму в морозильник на 20 мин.

Этим временем разломать плитки шоколада и растопить на водяной бане. Предупреждаю, что требуется именно темный шоколад, т.к. молочный для начинки мягок.

В растопленный шоколад влить стакан сливок и тщательно размешать.

Достать форму из морозилки. На застывшую песочную массу вылить шоколад и разровнять поверхность.

Поставить заполненную форму в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Чтобы легко отделить стенки съемной форму от торта, достаточно с внешней стороны формы пройтись горячим воздухом из фена. Шоколад подтает и стенки формы снимутся без последствий. Режется легко.

Приятного аппетита!