Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чеченские национальные лепешки с творогом «ЧIепалгаш»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Тамила Караева🏃♂️
#вокругсвета
#кавказскаякухня
#инста
Ингредиенты
- Тесто
- кефира 1 литр
- муки ~500-600 гр.
- соли 1 ч.ложка
- соды 1 ч.ложка
- Начинка
- соленого творога «Чабан» (или 800гр.домашнего рассыпчатого творога) 2 пачки
- яйцо 1 шт
- зеленого лука Пучок
- Сливочное масло 500 гр
Шаги приготовления
102
человека планируют готовить
1
Смешиваем все сухие ингредиенты для теста.
2
Вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Накрываем крышкой и отставляем в холодильник на час.
3
Тем временем готовим начинку. Разминаем творог, вводим туда яйцо и измельченный зеленый лук.
4
Тщательно перемешиваем и формируем порционные шарики, при этом выжимаем излишнюю жидкость.
5
Выкладываем готовое тесто на стол, обильно посыпанный мукой. Замешиваем еще раз и разделяем на порционные кусочки(у меня 10 штук). Слегка раскатываем каждый круг теста и выкладываем в него начинку. Защипляем края и раскатываем лепешку. Тесто получается нежным,будьте осторожны!
6
Выпекаем каждую лепешку на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета, на среднем огне. Складываем лепешки стопкой под полотенчик. Тем временем растапливаем сливочное масло.
7
Перед подачей обильно поливаем горячим маслом каждую лепешку, нарезаем как пиццу. Приятного аппетита!👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96828
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
