Сеточки с колбаской :-)

Просейте муку, смешайте с солью, сахаром и дрожжами. Перемешайте сухую смесь.

Влейте 250 мл. тёплого молока (это важно, именно тёплого). Перемешайте. Когда ложкой станет трудно мешать, влейте 4 ст. л. растительного масла и замешивайте вручную.

Немного помесите тесто (с счет растительного масла, оно не будет прилипать к рукам, но всё же немного помесить необходимо). Далее накройте чашку с тестом крышкой (не полотенцем, а именно крышкой) или закройте плёнкой и поставьте в тепло на 40-45 минут.

Нарежьте колбасу ровными тонкими слайсами.

После того как тесто немного постояло, поделите его на 4 части и раскатайте первую часть (достаточно тонко, но чтобы не просвечивало, примерно 3-4 мм.). Далее необходимо вырезать круглой формой (пиалкой, кружкой или специальной формой) так, чтобы кружок был немного больше круга колбасы.

На один круг теста положите один кусок колбасы. Затем накройте вторым куском теста. Сверху еще раз, кусок колбас и кусок теста.

Получился такой двухъярусный бутерброд. Слегка прижмите края у получившейся "лепёшки".

Сделайте острым ножом надрезы

Аккуратно выверните (как получится, не важно что не всегда прямо, так даже интереснее). Одна сеточка готова. Также повторите с остальным тестом и оставшейся колбасой.

Выложите на пергамент, уложенный в противень. Сверху, обильно смажьте желтком получившиеся булочки.

Запекайте при температуре 180-190 градусов, до румяности. Дополнительно можно проверить спичкой или зубочисткой.

Наслаждайтесь шикарными булочками с колбасой. Мои дети были просто в восторге!!! Приятного аппетита!