Мини бургеры с телятиной и корнишонами

Name: Мини бургеры с телятиной и корнишонами
Ingredients: Шампиньоны; Телятины (вырезка); Чеснок; Корнишоны; Сыр эмменталь 5 слайсов; Оливковое масло; Соевый соус; Красный лук; Яблочный уксус; Салат ромен; Сахар; Кунжут; Соль; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станислав Рыболовлев 🌳

#мужскаякухня

Ингредиенты

Шампиньоны 10 шт

Телятины (вырезка) 250 гр

Чеснок 1 зубчик

Корнишоны 5 шт

Сыр эмменталь 5 слайсов

Оливковое масло 2 ст л

Соевый соус 1 ст л

Красный лук 1 шт

Яблочный уксус ст л

Салат ромен

Сахар 2 ст л

Кунжут 10 гр

Соль по вкусу

Чёрный молотый перец 2 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маринованный красный лук 0.5 шт 1. Вместо шампиньонов можно взять и булочки для бургеров, но я взял то и другое. Берём грибы с большими шапочками. Очищаем от кожуры, и уберём ножки. Маринуем в соевом соусе, соли, перце и молотом чесноке. 5 минут, можно большое.

Укрываем противень пергаментной бумагой, выкладываем грибы, смачиваем Оливковым маслом и посыпаем кунжутом. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 10-20 мин в зависимости от размеров грибов.

В маринаде из соевого соуса и чеснока, маринуем телятину (вырезку) и обжариваем на сковороде до прожарки (medium) в середине, должна быть розового цвета.

Маринуем лук. Нарезаем тонкими кольцами, ошпариваем кипятком, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Маринуем 15 минут можно большое.

Выкладываем запечённые Шампиньоны на тарелку, сверху листья салата, тоненько нарезанную телятину, сыр, маринованный лук и корнишоны. Добавляем соус от мяса и накрывает ещё одним Шампиньоном.

Все видео рецепты на моей странице@stasyan86

...