Шарлотка проще простого

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, смешанную с 1 ч.л. без горки содой. Чистим и нарезаем небольшими кусочками или кубиками яблоки. Я в отдельной миске посыпаю нарезанные яблоки небольшим количеством корицы, примерно 0,5 ч.л., 1 ст.л. сахара, если яблоки кислые, можно больше, хорошенько перемешиваю. Выкладываем в форму, если нужно смазываем раст.маслом, выкладываем яблоки, равномерно распределяем и выливаем сверху тесто.

Ставим в разогретую до 180-200 г духовку на 20-30 мин, ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверяйте спичкой или зубочисткой. Не открывайте духовку в течение 20 минут, потом можно проверять. Готовую шарлотку выкладываем на блюдо, сверху по желанию посыпаем корицей и сахарной пудрой.