Пирог Карпатка

Name: Пирог Карпатка
Ingredients: Тесто; Яиц; Маргарина; Воды; Муки; Соли 1/3 с л; Соды; Пудинг; Молока; Сахара; Муки 4 ст л (80 г); Крахмала 4 ст л (80 г); Яичных желтка; Ванилина; Масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

#выпечка #пирог Вкусный пирог с пудингом (заварным кремом) и тестом для эклеров!

Ингредиенты

Тесто
Яиц 5 шт.
Маргарина 100 г
Воды 1 стак.
Муки 1 стак.
Соли 1/3 с л
Соды 1/2 ч. л.
Пудинг
Молока 3 стак.
Сахара 1 стак.
Муки 4 ст л (80 г)
Крахмала 4 ст л (80 г)
Яичных желтка 2 шт.
Ванилина 2 г
Масла 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Воду вскипятить с солью и как закипит всыпать сразу всю муку и помешивая прогреть ещё 2 минуты. В охлаждённое тесто вмешать все яйца (я вмешивала миксером). В конце добавить соду или разрыхлитель. Выпекать на одном большом противне или на двух маленьких.

Если корж большой и прямоугольный, то потом надо будет разделить его пополам чтобы получилось два коржа. Выпекать при 180* минут 25-30. Духовку не открывать, чтобы тесто не опало.

Приготовим пудинг: 1 стакан молока соединим с желтками, мукой, крахмалом и ванилином. На огонь поставим кастрюльку с двумя стаканами молока и всыпем сахар. Когда закипит выливаем смесь молока с мукой и постоянно помешивая до загустения. Смесь полностью охладить.

Взбиваем масло. Порциями вводим пудинг в масло и взбиваем до однородности.

Собираем пирог: намазать обильно кремом один корж и накрыть вторым. Дать настояться и посыпать сахарной пудрой. Всё!

Я своим любителям кокоса, добавила его в крем и верхний корж немного смазала кремом и посыпала кокосом. В холодильник поставила на всю ночь. Пирог готов! Приятного чаепития!

...