Пирог Хризантема из заварного дрожжевого теста

Name: Пирог Хризантема из заварного дрожжевого теста
Yield: 12 порции
Ingredients: муки; тёплой воды (можно 150 воды и 100 молока); растительное масло; сухих дрожжей (25 гр. свежих); соли; сахара; начинка по желанию; для смазки верха пирога:; яйцо; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#выпечка #деньхлеба #марафон4 Очень вкусный и красивый пирог. Начинку можно брать любую.

12 порции

Ингредиенты

муки 450-500 гр.

тёплой воды (можно 150 воды и 100 молока) 250 мл

растительное масло 6 ст.л.

сухих дрожжей (25 гр. свежих) 8 гр.

соли 1 ч.л.

сахара 1 ст.л.

начинка по желанию

для смазки верха пирога:

яйцо 1

сливочного масла 30 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать дрожжи, сахар, 1-2 ст.л. муки и 3-4 ст.л. тёплой воды. Дать подняться.

Вскипятить оставшуюся воду, смешать с растительным маслом. Залить этой смесью просеянную муку с солью. Добавить опару. Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать тесту подняться в тёплом месте 1-1,5 часа.

Поднявшееся тесто обмять. Раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Вырезать кружочки. В середину каждого кружочка выложить начинку и сложить пополам. И затем ещё раз пополам. Выложить в форму кругами. Дать расстояться минут 30.

Смазать верх взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. Снизить до 170 градусов и выпекать ещё 10 мин. Готовый пирог смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!!!!!!

...