Кабачково-яблочные оладьи

Name: Кабачково-яблочные оладьи
Ingredients: кабачка; яблока; яйца; сахара; сметаны; муки; соли; пищевой соды; для жарки - растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

У меня уже есть рецепт кабачковых оладий. Теперь делюсь рецептом оладушек с добавлением...

Ингредиенты

кабачка 600 г

яблока 2

яйца 2

сахара 2 ст. ложки

сметаны 2 ст. ложки

муки 2 стакана

соли 0, 5 ч. ложки

пищевой соды 0, 5 ч. ложки

для жарки - растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если вы возьмёте молоденькие кабачки, их можно не чистить. У меня же зрелый-перезрелый кабачок-старичок, поэтому я его почистила, вынула изнутри семечки и перегородки и натёрла на крупной тёрке. Яблоки очищаем и натираем тоже на крупной тёрке в той же ёмкости, что и кабачок.

Вбиваем яйца, кладём соль и сахар. Перемешиваем. Добавляем сметану, перемешиваем и добавляем соду. Следом всыпаем необходимое количество муки и тщательно перемешиваем. Тесто на оладьи готово.

В сковороду наливаем небольшое количество масла. Когда масло достаточно нагреется, выкладываем ложкой тесто. Жарим оладьи с обеих сторон. Таким образом жарим все оладьи, каждый раз понемногу добавляя в сковороду масло. Чтобы избавиться от лишнего масла в готовых оладьях, выкладываем их на бумажные полотенца или салфетки. Затем перекладываем на тарелку для подачи.