Бабка из индюшачьего фарша

Name: Бабка из индюшачьего фарша
Yield: 4 порции
Ingredients: фарша индюшачьего; лука репчатого; имбиря; помидоров; кефира; сыра полутвёрдого; соль; перца красного молотого; зелени сельдерея сушёной измельчённой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

Это запечённое в духовке блюдо привело меня в #восторг своим вкусом. У него есть 2...

4 порции

Ингредиенты

фарша индюшачьего 475 г

лука репчатого 45 г

имбиря 5 г

помидоров 40 г

кефира 40 г

сыра полутвёрдого 40 г

соль по вкусу

перца красного молотого 1/4 ч.л.

зелени сельдерея сушёной измельчённой 1/3 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук мелко нарезать, смешать с фаршем. Добавить соль и пряности (имбирь мелко порубить ножом или натереть на средней тёрке), хорошо вымешать. Подготовленную смесь, уплотняя, уложить в посуду для запекания (у меня керамическая форма), смазанную растительным маслом. Залить смесь кефиром. Поставить в разогретую духовку и запечь до готовности (минут 25 при 170-180 градусах).

Натереть на крупной тёрке сыр. Нарезать тонкими ломтиками помидор. Вынуть форму с бабкой из духовки, положить поверх содержимого формы ломтики помидора,

Посыпать тёртым сыром (или положить сверху тонкие ломтики сыра) и снова поставить в духовку (минут на 4-6-8), чтобы сыр расплавился. Подавать горячим. Сок, оставшийся на дне формы, я добавляю к несладким крупяным блюдам (рис, гречка и т.п.) или гарнирам, очень вкусно.