Славянская кухня Белорусская кухня

Картофельная бабка (запеканка) с курицей

Картофельная бабка (запеканка) с курицей

Name: Картофельная бабка (запеканка) с курицей
Ingredients: Картофель; Грудка куриная; Масло подсолнечное; Сметана; Мука пшеничная + 0,5 ст.л. для посыпания формы; Лук репчатый; Соль; Перец чёрный молотый; масло сливочное; Приправа для курицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелла

#национальнаякухня #белорусскаякухня #ужин Очень вкусное блюдо для семейного обеда,...

Ингредиенты

Картофель 5 шт
Грудка куриная 200 г
Масло подсолнечное 2 ст.л
Сметана 2 ст.л
Мука пшеничная + 0,5 ст.л. для посыпания формы 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
масло сливочное 2 ст.л.
Приправа для курицы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель почистите, промойте. Лук почистите, разрежьте пополам. У меня была луковица крупная, средних понадобится 2 штуки. Картофель и половину лука натрите на мелкой тёрке, часть выделившегося сока слейте, но не весь, чтобы бабка не была сухой.

Вторую часть лука нарежьте маленькими кубиками. Куриное филе также нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду лук и куриное филе. Обжарьте куриное филе с луком, помешивая, около 5 минут на сильном огне. В процессе обжаривания ингредиенты посолите, поперчите, посыпьте своими любимыми приправами.

В миску с тёртым картофелем переложите со сковороды обжаренное куриное филе с луком, добавьте сметану, муку. Перемешайте, при необходимости досолив картофельную массу.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой так, чтобы дно и стенки формы были как следует обработаны. Выложите картофельную массу в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

Запекайте картофельную бабку в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40-45 минут, до румяной корочки. Подавайте картофельную бабку с курицей в горячем виде. Приятного аппетита!

...