Невероятные рулетики из баклажана

Name: Невероятные рулетики из баклажана
Ingredients: средних баклажана; творожного сыра (hohland или Violette); крупных дольки чеснока; твёрдого сыра; Майонеза или Сметаны; Соль; Чёрный молотый перец; Свежая зелень; Помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор #sovaкулинар🏃‍♂️

Незатейливый, но такой вкусный рецепт закуски #баклажаны #закуска #рулетики #гурман

Ингредиенты

средних баклажана 2

творожного сыра (hohland или Violette) 150 г

крупных дольки чеснока 2

твёрдого сыра 50 г

Майонеза или Сметаны 2 ст.л.

Соль

Чёрный молотый перец

Свежая зелень

Помидор

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем баклажаны на тонкие слайсы (вдоль, то есть формой как подошва) толщиной 1,5 - 2 мм. Замочим их в соленой воде на 15 минут, чтобы вышла горечь и они стали нежнее

Тем временем готовим начинку: натрем сыр на мелкой тёрке, очистим и раздавим чеснок, порубим зелень

Творожный сыр, зелень, чеснок и натёртый сыр заправляем сметаной или майонезом и перемешиваем до однородности

Раскаляем сковороду с большим количеством растительного масла, достаём из воды и обсушиваем баклажаны на салфетке или полотенце и жарим с двух сторон на сковороде. При обжаривании посыпаем молотым перцем, досаливаем по необходимости. Жарим до золотистого цвета и перекладываем на салфетку.

Даём лишнему маслу стечь, а ломтикам остыть.

В каждый рулетик заворачиваем 1 чайную(десертную) ложку начинки, баклажан мягкий, поэтому закреплять зубочистками или нитками не придётся!

Подаём на стол с помидоркой (так вкуснее!)

...