Лаханоризо 🙈😄

Готовишь, готовишь из года в год и считаешь что у этого блюда нет названия. Вдруг выясняется что у него оно есть и не простое, а из греческой кухни 🍷🍢 Знакомьтесь, #Лаханоризо 🙈🤣 Единственное, я добавляю мясо и нужно много лука для аромата, а так все в точности.

Нарезаем репчатый лук (2 головки) и морковь (1 большая) и пассеруем около 2 мин.

Шинкуем капусту и режем зеленый лук (3-4 шт), и добавляем к морковке. Жарим все до кармелизации капусты.

Выливаем около 100 мл томатного сока (можно заменить томат.пастой или лучше перетертыми помидорами, но их тогда нужно огромное кол-во) и около 100 гр риса. Солим, перчим, добавляем кориандр, перемешиваем.

Вливаем немного воды (должна чуточку покрывать рис) и тушим на медленном огне до готовности риса. Следим за водой ☝️: она не должна совсем выкипеть

Блюдо подается с юшкой. Можно подавать как отдельным блюдом, так и в качастве гарнира. Быстро и вкусно 🤗 Bon appetit 🍽