Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадные кексы на оливковом масле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия 🏃♂️
Разрыхлитель в эти кексы не добавляется.
#выпечка #зож
10 мини-кексов:
Ингредиенты
- Шоколад горький 70% 120 г
- Масло оливковое 120 г
- Сахар кокосовый 100 г
- Сахар тростниковый мелкий 10 г
- Миндальная мука 130 г
- Яйцо со 3 шт
- Ванильный экстракт 0.5 ч.л.(2 г)
- Соль 1/4 ч.л. (я брала 1г)
- Курага 6 шт(40 г)
- Миндаль или фундук по желанию (я не добавляла)
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Духовку разогреть до 175 градусов. Формы для кексов смазать тонким слоем оливкового масла.
2
Яйца разделить на белки и желтки, оставить при комнатной температуре на 20-25 минут.
3
Курагу мелко порезать. Шоколад растопить, отставить.
4
В глубокой миске соединить желтки, кокосовый сахар, миндальную муку, оливковое масло, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешать, добавить растопленный шоколад и снова перемешать.
5
В отдельной миске взбить белки с тростниковым сахаром до устойчивых пик. При помощи лопатки в 2-3 захода подмешать к шоколадной массе, стараясь не утрамбовывать тесто. Добавить курагу.
6
Заполнить формы наполовину объёма. Выпекать 35-40 минут до сухой зубочистки. Остудить, не извлекая из форм, в течение 10 минут. Затем достать и довести до комнатной температуры. Хранить в холодильнике, обернув пищевой пленкой в течение 4-5 дней.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831849
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
