Парфе "Нежность"

Взбивать белки минут 5.Чтобы крем стал заварным, не сырым, сахар 50 гр смешать с ч. ложкой воды и довести до кипения в кастрюле, потом тонкой струйкой влить в белки.

Далее взять упаковку взбитых сливок, молока и ложку сахара и взбивать отдельно до увеличения массы в 2 раза.

Замороженные ягоды с ложкой сахара карамелизировать в сотейник в течение 2 минут.

Смешать взбитые сливки и белки в одной посуде. Разложить по креманкам и добавить карамелизованные ягоды. Приятного аппетита!