Поросята хрюшки

Сварить яйца и свёклу отдельно. Яйца очистить от скорлупы, свёклу потереть на тёрке. В глубокую ёмкость положить очищенные яйца, натертую свёклу и залить питьевой водой, чтобы она покрывала все яйца. Оставить до тех пор, пока яйца не приобретут розовый оттенок. В моем случае хватило 15 минут.

У окрашенных яиц обрезать донышко по горизонтали, для того, чтобы из яиц можно было вынуть желток и в последующем их нафаршировать, а также для того, чтобы яйца могли стоять на тарелке.

Вынуть из яиц желтки, размять их вилкой, смешать с майонезом, чесноком и натертым сыром. Начинить готовой еврейской закуской яйца.

Из остатков белка вырезать ушки, хвостики и пятачки для свинок, прикрепить к яйцу. Для ушек и хвостика в яйце делаются надрезы и вставляются вырезанные части. Пятачок отлично крепится на капельку майонеза. С помощью зубочистки делаются отверстия под глазки и вставляются перчинки.

Весёлые поросят готовы!Их можно разместить на тарелку, усыпанную зеленью! Простая еврейская закуска, но внимание ещё как привлекает, обязательно каждый захочет попробовать!)