Лапша удон с сосисками и овощами

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мексиканскую смесь (стручковая фасоль, морковь, сладкий перец, горох, кукуруза) и обжариваем на среднем огне 5 минут.

Кружками нарезаем сосиски и добавляем к овощам. Также обжариваем 5 минут, затем солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и на медленном огне продолжаем обжаривать в течение 15 минут, периодически помешивая.

Варим лапшу: в кипящую подсоленную воду кладём лапшу и варим на среднем огне 5-8 минут (ориентируйтесь на рецептуру на упаковке).

Лапшу по мере готовности откидывает на дуршлаг и после добавляем к овощам с сосисками. Всё вместе перемешиваем и обжариваем ещё 2-3 минуты. (Можно добавить ещё чуть растительного масла). Выключаем огонь. Блюдо подаём горячим. Готово! Приятного аппетита!