Лапша удон с курицей и овощами в соусе Терияки

Name: Лапша удон с курицей и овощами в соусе Терияки
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриной грудки; лапши удон; сладкого перца; морковки; шампиньонов; Кабачок; репчатого лука; чеснока; зелёного лука; растительного масла; соевого соуса; соуса Терияки; соль; чёрного молотого перца; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Очень вкусно 😍 Спасибо за рецепт. Шампиньоны, правда, заменили на вешенки

Добавить
фотоотзыв

Автор Яна Блонд

25 мин

4 порции

Ингредиенты

куриной грудки 400 г
лапши удон 200 г
сладкого перца 120 г
морковки 70 г
шампиньонов 130 г
Кабачок 1
репчатого лука 70 г
чеснока 10 г
зелёного лука 15 г
растительного масла 3 ст.л.
соевого соуса 50 г
соуса Терияки 120 г
соль
чёрного молотого перца 1 ч.л.
кунжута 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

180

человек планируют готовить

Небольшими полосками нарезать куриную грудку, присолить и поперчить (по 1/2 ч. л.) – это сделает вкус куриного мяса более насыщенным.

Разогреть хорошо сковороду, налить растительное масло и обжарить кусочки курицы. До золотистого цвета - ок. 5 мин., на среднем огне, иногда помешивая.

Нарезать мелко репчатый лук.

Добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей - 2 мин. на среднем огне.

Нарезать морковь мелкой длинной соломкой, добавить в сковороду, обжаривать вместе еще 2 мин.

В кастрюле нагреть воду, подсолить и отварить лапшу удон, как указано на упаковке.

Сладкий перец нарезать продольными полосками, добавить в сковороду, обжаривать 1 мин.

Мелко порубленный чеснок добавить в сковороду и перемешать.

Порезать кабачок и шампиньоны. Выложить на сковородку и поджарить.

Добавить в сковороду соевый соус и соус терияки, перемешать.

Добавить в сковороду соль, перец, воду, перемешать и накрыть крышкой, тушить 1 мин.

Слить воду, в которой варилась лапша удон, и промыть лапшу под холодной водой.

Добавить лапшу в сковороду, тщательно перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить 1-2 мин. на слабом огне. Выключите плиту.

Добавить в сковороду крупно нарезанный зеленый лук и перемешать.