Удон с овощами и креветками

Отварить лапшу.

Обжарить овощи. У меня кабачок и морковь. Можно взять фасоль стручковую, перец болгарский.

За пару минут до готовности овощей, выдавить чеснок, закинуть на сковороду очищенные креветки, добавить устричный соус или если его нет, соевый. Но с устричным интереснее. Ещё добавляю перец молотый.

Все перемешиваем, жарим несколько минут до готовности креветок. Главное не передержать, креветки готовятся очень быстро. А вот пересушить их легко.

Когда креветки готовы, в сковороду добавляем лапшу, тщательно перемешиваем, по необходимости добавляем ещё соус. Держим минуты 2-3.

Приятного аппетита!