Лапша удон с креветками и ореховым соусом

Name: Лапша удон с креветками и ореховым соусом
Ingredients: лапши удон; креветок; лука-порея; чеснока; перца чили; кунжутно-ореховой заправки (продаётся в отделе суши); сливок; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Мне понравилось пикантное сочетание кунжутно-ореховой заправки, креветок и...

Ингредиенты

лапши удон 200-300 гр

креветок 12

лука-порея Около 10 см

чеснока 2 зуб

перца чили 1/2

кунжутно-ореховой заправки (продаётся в отделе суши) 3 ст л

сливок 1 баночка (около 200 гр)

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если креветки в панцире, очистить от панциря, сделать надрез вдоль хвостика, удалив черную "нитку"

Лук-порей нарезать тонкими кольцами, чеснок - тонкими лепестками, перец чили - перьями. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, посолить и отпустить лапшу удон. Варить на среднем огне 2 мин, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть олив маслом.

Разогреть сковороду с ложкой раст масла. Обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить чили (оставить немного для украшения). Добавить креветки, посолить и обжарить, помешивая, 2 мин. Добавить лук-порей и обжарить ещё 2 мин. Отправить к креветкам лапшу. Влить сливки. Перемешать и протушить около 2 мин. Добавить кунжутную заправку, перемешать и чуточку прогреть на среднем огне.