Паста Спагетти

Спагетти с грибами в сметанном соусе "Ароматные" #календарь

Спагетти с грибами в сметанном соусе "Ароматные" #календарь

Name: Спагетти с грибами в сметанном соусе "Ароматные" #календарь
Ingredients: спагетти (или любые другие макаронные изделия - "паста", как модно сейчас говорить, используя итальянское название); свежих шампиньонов (или любых других грибов), но можно взять консервированные из банки; средних луковицы; жирной сметаны; сливочного масла; соль; твердого жёлтого сыра (по желанию); чёрный молотый перец; зелень (укроп, петрушка); чеснока - по желанию; любые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna 🌳 ✈️

Очень вкусное и ароматное блюдо, готовится быстро, все продукты для него, как правило,...

Ингредиенты

спагетти (или любые другие макаронные изделия - "паста", как модно сейчас говорить, используя итальянское название) 200-300 г

свежих шампиньонов (или любых других грибов), но можно взять консервированные из банки 300-400 г

средних луковицы 2

жирной сметаны 200 г

сливочного масла 100-150 г

соль по вкусу

твердого жёлтого сыра (по желанию) 100 г

чёрный молотый перец по вкусу

зелень (укроп, петрушка) по вкусу

чеснока - по желанию 1 зубчик

любые приправы на Ваш вкус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Особенность МОЕГО ВАРИАНТА этого блюда - ни капли растительного масла, только сливочное!!! Шампиньоны, лук и зелень чищу, мою и нарезаю: грибы-тонкими пластинками, лук - мелким кубиком, зелень - мелко. На разогретую сковороду кладу кусок сливочного масла и отправляю туда лук. Когда лук станет прозрачным, добавляю к нему грибы. В это время ставлю в кастрюле нагреваться воду для спагетти. Грибы дают много влаги, жарю - парю грибочки и лучок, периодически помешивая, пока вся влага не испарится.

В закипевшую воду выкладываю спагетти и варю до готовности, минут 10 - 15. Возвращаюсь к сковородке. Когда лук и грибы слегка подрумянятся, добавляю сметану, солю, перчу, хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и тушу ещё минут 5- 10 на очень среднем огне. Выключаю, и минут на 5 оставляю настаиваться под крышкой. В это время сливаю воду из кастрюли, кладу в спагетти кусок сливочного масла, добавляю содержимое сковороды, хорошо перемешиваю. Подаю, посыпав тёртым сыром и зеленью. Приятного аппетита!