Слойки с фаршем

Лук чистим и измельчаем в блендере или мелко режем, натираем на тёрке. По желанию.

Смешиваем все ингредиенты с фаршем, кроме теста. Хорошо отбиваем фарш прямо в чашке, чтобы был сочнее.

В одной пачке теста, у меня 2 квадрата. Каждый квадрат я раскатываю на припылённой мукой поверхности, в прямоугольник и делю его на 6 квадратов. Каждый квадрат это и есть наша будущая слойка.

Края одной половины квадрата, смазываю смесью желток+1 ч.л. воды или молока. В середину выкладываем фарш и запечатываем края, формируя треугольники, делаем узор придавливая вилкой по краям, по желанию конечно же. Смазываем сверху всё той же смесью из желтка и оставляем подзаветриться минут на 7-10.

А пока разогреваем духовку на 180°C.

Запекаем слойки примерно 20-25 минут. Как подрумянятся, готовы. Приятного!😋👍