Баранья нога в кефире с картошкой по деревенски

Взять ногу баранины от 1 кг веса, обсыпать любимыми специями,посолить,положить в двойной пакет, сбрызнуть соком лимона,залить кефиром, хорошо втереть маринад в ногу. Убрать в холодильник на ночь.

Разогреть духовку до 200 гр. Достать ножку баранины, обернуть косточку в фольгу,чтобы не сгорела. Смазать противень растительным маслом, положить на него ножку и ее смазать маслом поверх маринада. Отправить запекаться на 20 минут под 200 гр.

Пока запекается нога, займитесь картошкой. Почистить, порезать либо дольками,если картошка большая, либо пополам (как у меня) если маленькая.Залить маслом, посолить, добавить специи, натереть чеснок или надавить,перемешать.

Через 20 минут убавить духовку до 180 градусов,перевернуть ногу, запекать еще 20 минут. Выложить картошку к мясу и запекать еще 30-40 минут.Готовность можно проверить,вставив нож у кости,если мясо там коричневое и не выделяется красный сок,то готово. За 10 минут до конца включить гриль. Если у вас нога больше, то рассчитывайте время готовки +1 кг +1 час. Приятного аппетита!!!